武汉名片“热干面”
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
(责任编辑：热点)
台网剧《良陈美锦》近日开机 陈伟雄执导打造古装情感巨制
走进醉白池公园，寻找属于“初夏”的绿意
抖音怎么关闭位置 18183手机游戏网
公司工会财务工作报告推荐文章
-
8月12日，兵马俑专用线改扩建工程迎来新进展。项目主线、连接线及支线沥青面层施工完毕，道路主体工程建设基本完成。兵马俑专用线公路改扩建工程建设进入尾声，9月底将实现通车。随着兵马俑专用线与连霍高速相连
...[详细]
-
讯记者 杜雨敖）应急管理部29日召开新闻发布会，介绍安全生产资格证书涉假专项治理工作情况。应急管理部执法工贸局局长杨智慧介绍，安全生产资格证书涉假问题给企业生产经营活动埋下重大事故隐患，近年来，因从业
...[详细]
-
近日游戏博主drayqin分享了《黑神话：悟空》铁扇公主的新模型图，一起来欣赏下美图吧！从图中可以看到，铁扇公主手拿杯子、翘着二郎腿。那双白嫩玉足十分吸睛，让许多人蠢蠢欲动。
...[详细]
-
【独家签约小说：人在崩铁，加入聊天群】秦川意外穿越崩铁世界，加入聊天群，签到获得龙之遗影。却不成想，这力量中，蕴含了龙之本源，又阴差阳错成为了罗浮龙尊。爱莉希雅：我就知道秦川对我最好了，我最喜欢秦川了
...[详细]
-
7月16日上午10点左右，记者来到冯女士家中，见到了“肇事”的果汁和瓶口的虫子，虫体长约半厘米，呈黄褐色，已经死亡。 据冯女士反映，9日下午7时左右，她在一家小型超市给孩子买了一瓶百事系列的纯果乐(鲜
...[详细]
-
2023年辽宁卷高考作文题目阅读下面的材料，根据要求写作。60分）本试卷语言文字运用II提到的“安静一下不被打扰”的想法，在当代青少年中也不鲜见。青少年在学习、生活中，有时希望有一个自己的空间，放松，
...[详细]
-
8月22-23日，2020“全民健身 活力中国”飞盘系列赛深圳站暨第十二届深圳飞盘公开赛于深圳市柏朗思观澜湖学校圆满落幕。本次比赛由中华全国体育总会主办，中体产业集团股份有限公
...[详细]
-
装修分为简装和精装，简装适用于出租，精装适用于自己住，那么精装修每平多少钱?接下来大家和小编一起来了解一下相关的知识。一、精装修每平多少钱?1、洁具：预算6000-10000元。浴室有几种主要的洁具：
...[详细]
-
未成年人是祖国的未来，关爱他们的成长是全社会的责任。近日，肥西县积极开展了丰富多彩的文明实践活动，助力孩子们在趣味欢乐的氛围中健康成长。护苗绿书签活动3月8日下午，肥西经开区顺美社区党总支、新时代文明
...[详细]
-
来源：财联社财联社4月15日讯编辑 黄君芝）面对25%的汽车关税，所有汽车制造商都在“叫苦连天”。对此，美国总统特朗普周一表示，他正在考虑“某种关税豁免”，以减轻汽车公司重新配置供应链的压力，这是他对
...[详细]
热点阅读
